瓷碗可以放在微波爐加熱。瓷碗的性質(zhì)比較穩(wěn)定,加熱后不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),所以,瓷碗是可以放在微波爐加熱的。
放在微波爐加熱的瓷碗必須是全素的瓷具,也就是白瓷器,帶有釉彩的建議不要放在微波爐加熱,釉彩遇熱會(huì)分解有害物質(zhì),沾染在食物上對(duì)身體有危害,便宜的餐具,釉彩安全性更低。
瓷碗的性質(zhì)穩(wěn)定,正常情況下不會(huì)產(chǎn)生爆炸,不要將塑料、錫紙類的物品夾放在瓷碗上,以免加熱過程中產(chǎn)生反應(yīng),導(dǎo)致起火等現(xiàn)象。
將一個(gè)空碗放在微波爐中,用大火加熱30秒,30秒后摸摸碗的溫度,溫度越低,碗的質(zhì)量越好,越適合放在微波爐中使用。
玻璃餐盒、平時(shí)用的瓷制碗盤、用來煲湯的陶瓷鍋,還有標(biāo)注「可微波加熱」的塑料餐盒,都是可以的。餐館打包回來的塑料餐盒要仔細(xì)看看,如果沒有「可微波加熱」的標(biāo)識(shí),就不要放。任何含金屬的材料,包括有鋁箔紙、描金花紋的瓷杯子或瓷盤,千萬不要放進(jìn)微波爐!至于,普通食品塑料袋和紙質(zhì)的盒子,也不建議放進(jìn)微波爐,因?yàn)椴⒉磺宄@些材料的耐受溫度。